Zirmblut

Als Sinnbild für Schönheit und Kraft alpiner Bergwälder, hat die  Zirbelkiefer schon längst alle Herzen erobert. Der würzigharzige
Geschmack weckt unmittelbare Erinnerungen an sorglose Zeiten auf
tirolerischen Almen. Ein flammender Gruß aus den Bergen Südtirols.

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Beschreibung

Zirmblut

(Spirituose), 31,9 %Vol. Alkohol, 8,6% Zucker.

In abenteuerlicher Kletterarbeit werden die noch unreifen, pinkfarbenen und weichen Zapfen der Zirbelkiefer gesammelt. Dieser Baum, auch Arve genannt, wächst in den hochalpinen Lagen, direkt an der Waldgrenze. Das weiche und stark duftende Holz dient den weltberühmten Schnitzern aus dem Grödnertal als Werkstoff und der würzige Honig der Kiefer ist als Hustenmittel überall bekannt und beliebt.
Die Zapfen werden gereinigt und zerteilt, und mit etwas Kristallzucker versetzt, der sich nach einiger Zeit durch die vorhandenen natürlichen Säuren in Invertzucker verwandelt.
Ausschlaggebend ist die genaue Kombination der richtigen Menge an Zapfen und Zucker, sowie die prozentuelle Graduierung des Alkohols. Nur die exakte Abstimmung all dieser Faktoren sorgt für ein harmonisches Miteinander der intensiv, harzigen Aromen. Dieses Getränk ist ein bekömmliches Genussmittel mit angenehm, erfrischender Wirkung. Die ätherischen Öle des „Zirmila“ befreien und desinfizieren gleichzeitig die Atemwege und helfen daher hervorragend gegen Erkältungen und Husten.
Der Schnaps zeigt sich am Anfang klar in einem schimmernden pink-violett. Mit der Zeit verändert sich die Farbe zu einem sattroten Braun, das dem sonnenverbrannten Holz des Baumes immer ähnlicher wird.
Die „Blume“ ist typisch und einzigartig und erinnert an den wohligen Duft weihnachtlicher Dekoration.
Ebenso unverwechselbar ist der typische, vollmundige Geschmack nach Zirbelharz mit sehr lang anhaltendem Abgang.
Das eigentlich bittere Harz wird durch den Zucker zu einer großartigen Leckerei und eine dezente Alkoholgraduierung garantiert einen Genuss ohne Reue.
Zirmblut enthält keinerlei bekannte Allergene.

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