Heuschnaps "Alpen High"

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Hergestellt nach uralten Rezepten aus einer Vielzahl handverlesener Kräuter von üppig blühenden Südtiroler Bergwiesen. Reines  Gebirgswasser, hochwertiger Alkohol, und feinster Kristallzucker bilden die Grundlage für den aromatischen Kräuterauszug, der intensiv an den betörenden Duft von frischem Bergwiesenheu erinnert.

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Beschreibung

Heuschnaps

(AlpenHigh - Spirituose), 39,4 %Vol. Alkohol,7,5 % Zucker.

Mittels unseren Kornbrandes wird, je nach klimatischem Verlauf des Sommers aus fünfzig bis siebzig (50 – 70!) Kräutern von der „Taistner Alm“ (über 2000 m) im Pustertal in Südtirol, ein alkoholischer Auszug hergestellt. Der Bereich auf der Alm ist natürlich umzäunt, um so jede Verunreinigung durch Tiere zu vermeiden. Es wurde eine offizielle Analyse aller vorhandenen Kräuter und Gräser gemacht um zu verhindern, dass aus Versehen giftige oder unbekömmliche Pflanzen in die Ernte geraten. Die Kräuter werden ausschließlich von geprüften Fachleuten, unter Berücksichtigung des Reifegrades, des Wetters und der Mondphasen in mühevoller Handarbeit gesammelt, sortiert und gereinigt.
Die große Kunst ist es nun durch eine raffinierte und ausgeklügelte Kombination dieser Kräuter dem Likör den typischen Geruch und Geschmack nach frischem Heu zu verleihen. Viele Jahre und unzählige Versuche liegen zwischen den ersten, zaghaften Proben und dem vorliegenden, ausgereiften Produkt. Die Fülle hochwirksamer, alpiner Kräuter hat eine ausgesprochen wohltuende und beruhigende Wirkung auf Körper und Geist, stärkt das Immunsystem und hilft vorbeugend gegen Schnupfen und Erkältungen.
Die Spirituose präsentiert sich strahlend und klar mit grüngelber, bernsteinartiger Farbe.
Schon an der sauberen und ausgeprägten “Blume” erkennt man den typischen Cumarin-Geruch nach frisch gemähtem Almheu.
Der Geschmack ist rund, kraftvoll und körperreich, der Abgang harmonisch und lang anhaltend.
Ein ausgewogener Alkoholgehalt gepaart mit einer eleganten und dezenten Süße verleiht dem Likör seinen unverwechselbaren Charakter.

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