„Stella alpina“

Leichter und geschmackvoller Long Drink vom EDELWEISS

4 cl SEPPILA´S EDELWEISS

2 cl Zitronensaft

1 cl Zuckersirup

2 cl Eiweiss

4 cl Cranberrysaft

Kräftig schütteln (Eis erst zum Schluss dazu geben) und in flacher Cocktail Schale servieren.

Als Krönung noch ein paar „Maldon Meersalzflocken“ oder „flor de sal Blüten“

Auf den Eiweißschaum geben

Idee: Alpen High Seppila

Kreation: IHK Barmeister Lercher Stefan